哈嘍大家好我是老左，今天給大家分享一個涼拌海帶絲非常簡單好吃的做法，如果是干海帶就不要直接下水泡了，放入蒸鍋蒸一下味道會更好，海帶絲的料汁也有訣竅，快來看看老左是怎么做的吧！
做法：
1，準(zhǔn)備好一塊干海帶放入溫水中泡軟清洗干凈
2，清洗干凈的海帶絲放入蒸鍋蒸15分鐘
3，蒸好的海帶放入溫水中浸泡一個小時
4，一個小時后把海帶清洗干凈卷起切成細(xì)絲
5，起鍋燒水，水開后加入一勺食鹽，下入海帶絲焯水3分鐘，3分鐘后撈出過一下涼水，然后瀝干水分備用
6，調(diào)料汁：干辣椒切碎，大蒜切末，生姜切絲，大蔥切碎，澆上熱油激發(fā)出香味，一勺食鹽，兩勺生抽，一勺香醋，一勺蒸魚豉油，少許胡椒粉，少許蠔油，香油，再加入一點(diǎn)雞精攪拌均勻
7。調(diào)好的料汁澆在瀝干水分的海帶絲盆中，加入一點(diǎn)香菜攪拌均勻
8，攪拌均勻之后裝入盤中一道非常美味的下酒又下飯的涼拌海帶絲就做好了
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