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《營養(yǎng)圣經(jīng)》書摘

什么是最佳營養(yǎng)

  • 在生命的最高意義上,健康不僅僅是沒有痛苦和緊張,反而有一種生的喜悅,一種真正的感激,對擁有健康身體,能夠體驗世上許許多多樂趣的感激
  • 營養(yǎng)攝入量的標(biāo)準(zhǔn)是一個面向健康人群的標(biāo)準(zhǔn),由于每個人的體質(zhì)和生活狀態(tài)不同,不可能用同一個標(biāo)準(zhǔn)來判定一個人的營養(yǎng)問題
  • 我們的身體構(gòu)造不合適起床就吃東西,最好到完全清醒再吃東西(醒來后一小時)
  • 體力活動對于協(xié)調(diào)食欲和身體需要是必需的
  • 不要在夜里吃東西,或者沒有完全清醒的時候吃東西。
  • 在你饑餓的時候進(jìn)食,不要飲用習(xí)慣而進(jìn)食
  • 細(xì)嚼慢咽而不是狼吞虎咽
  • 少食多餐,兩餐間多吃水果
  • 飲食以素為主,如果吃肉不要選擇集中養(yǎng)殖的品種,吃肉食的時候只搭配蔬菜
  • 盡量少吃乳類食物、精白面粉和其它谷物
  • 留心在哪一餐之后感覺會變差。找到其中共有的食物,兩周內(nèi)不吃它們,然后看看自己感覺如何
  • 傾聽你身體的聲音。它所告訴你的信息,要比所有專家都多
  • 沒有任何一種食物可以替代完整食物,完整食物包括數(shù)百種促進(jìn)健康的物質(zhì)
  • 吃多樣化的膳食,大范圍選取不同種類的食物
  • 不要使用大量分離提取的單一抗氧化物質(zhì)比如維生素C、E,而應(yīng)該攝取種類全面的多種維生素或抗氧化組合配方
  • 最佳營養(yǎng)不僅僅與你吃什么有關(guān),你不吃什么也同樣重要
  • 除了有機(jī)食品,你吃的食品中有1/3都含有微量殺蟲劑
  • 盡量少買那些直接與軟塑料包裝接觸的食物,特別是潮濕的食品以及富含油脂的食品,硬塑料問題少一些
  • 選購有機(jī)食品,如果買不到,則需要對水果和蔬菜進(jìn)行認(rèn)真清洗與削皮
  • 切勿油炸食物
  • 不要使用保鮮膜,除非標(biāo)明 “非聚氯乙烯”
  • 避免使用藥物,除非這是恢復(fù)健康的唯一可行選擇
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