大家都聽過：每天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。
孕婦能不能吃蘋果，蘋果籽有沒有毒，煮熟蘋果不敢吃等疑惑，有些朋盡然水果那么健康，我用榨汁機(jī)榨水果不是更好嗎？既能提升吃水果的量，又方便簡(jiǎn)潔。
我們先從蘋果開始吧！
新鮮的蘋果
一般的蘋果在秋季上市，分為早熟和晚熟蘋果。所以秋季能吃到最新鮮得蘋果。
然而，沒有賣掉的蘋果才會(huì)保鮮，一般保鮮5個(gè)月。如果用冷庫加定期消毒，可以保存7個(gè)月。但是蘋果超過7個(gè)月以上就不好吃了。
我們用肉眼非常難鑒別蘋果是否用過保鮮。但是，時(shí)間可以鑒別。
秋天結(jié)束后，冬天樹上就沒有蘋果了。
春天和夏天都是保鮮的蘋果了。
難道就不能一年四季吃蘋果嗎？
長(zhǎng)期吃有營(yíng)養(yǎng)的蘋果，就要學(xué)會(huì)如何在自己家保存它。
這里提供幾個(gè)方法：
1.冰箱保存，足夠吃一段時(shí)間。
2.醋加冰糖泡蘋果，可以保存一年左右的時(shí)間。
3.曬蘋果干，北方較容易做到。將蘋果切片后，放陽臺(tái)曬干。
3.特別推薦——蘋果汁熬糕
本草綱目記錄，此糕能養(yǎng)五臟六腑。
具體做法：
1.蘋果榨汁去渣
2.小火熬稠
3.加蜂蜜
4.冰箱保存。
這種糕唯一的要點(diǎn)，是如果選擇蘋果。
蘋果從出汁率可以分為高中低，我們要選擇出汁率達(dá)到60%以上的蘋果。
買的時(shí)候不是看品種，而是看安全度，是否打了保鮮劑，是否落地果，是否有農(nóng)藥的蘋果。這才是關(guān)鍵點(diǎn)。
蘋果是水果中的家庭醫(yī)生
蘋果是老少皆宜的水果，比如說嬰兒的輔食也有蘋果泥。
蘋果只是水果，是水果中最為平和的一種。它跟我們吃的大米、面食一樣是普通食物，不要把它看成是藥。
樹上的蘋果
孕婦能吃蘋果嗎？
如果你問孕婦可以吃大米嗎？我只能非常謹(jǐn)慎的告訴你，一般孕婦都能吃，除非你對(duì)大米過敏。
就如我們吃了幾千年最溫和的大米，也有極端的過敏個(gè)例。所以蘋果也是一樣道理。
不能以偏概全，對(duì)待食物有平常心。
例如去醫(yī)院開了藥片，你連藥片的成分是什么不會(huì)看就吃下去。而對(duì)于我們從下到大都吃的蘋果。卻對(duì)它有諸多的疑慮。
食物吃錯(cuò)沒有什么影響，藥物吃錯(cuò)了，要人命的！
蘋果籽有毒，不能吃？
蘋果的籽，有毒素，叫清干，在水溶性的情況可以轉(zhuǎn)換為清晰酸，但是量是非常非常小。其實(shí)，所有的種子都含有毒素，這是自然界的一種自我保護(hù)。
如果籽沒有毒素，早就被鳥類等動(dòng)物吃光了，沒有辦法繁衍下一代了。
蘋果籽的這種微量太小了，對(duì)人類微不足道。如果想吃蘋果籽中毒，要收集幾百斤的蘋果，專門吃它們的籽才有可能會(huì)中毒。
如果你還是不放心，可以醋泡，用來分解籽的毒素。
蘋果的2種吃法
生吃，對(duì)于脾胃好的人群?？梢云鸬较?jié)q的作用，還可以排毒，降血脂。
熟吃，對(duì)于脾胃虛寒人群。煮熟吃，有養(yǎng)胃和養(yǎng)血的作用。
簡(jiǎn)單來說，蘋果有雙向的作用。
生吃，潤(rùn)腸通便；熟吃，調(diào)理腹瀉。
蘋果高溫煮熟營(yíng)養(yǎng)會(huì)有損失嗎？
蘋果和梨一樣，含維C不多。它們煮熟后，其他的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收。比如說蘋果的果膠，只有煮熟后吃，才能被消化和吸收。
正常吃就能得到它的營(yíng)養(yǎng)，如果吃了不舒服可以換種方式吃。也可以選擇其他水果吃。
大家都不能出門，點(diǎn)外賣成了大多數(shù)人每天的生活方式。點(diǎn)杯鮮榨果汁也成了很多人每天的外賣方式。要自己削皮多辛苦
喝果汁代替水果的方法健康嗎？
果汁在壓榨的過程中，破壞水果的組織結(jié)構(gòu)，去除了膳食纖維。
水溶性不好的物質(zhì)流失一部分。特別是對(duì)氧氣敏感的成分，跟氧氣接觸，會(huì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被氧化。
因此用榨汁機(jī)的方法不推薦，不能用這樣的方法代替水果。
對(duì)果汁受眾人群的研究
美國(guó)研究，對(duì)7萬名女護(hù)士跟蹤15年的研究，在體重和生活情況一致的情況下。
每月攝入至少3杯果汁和不喝果汁的人群對(duì)比，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)上升15%。每天喝一杯橙子，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加24%。
證明，用一杯白水代替一份果汁會(huì)降低8%的患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
為什么榨出的果汁會(huì)提高患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)呢？
1.果汁制作過程，去掉膳食纖維和部分營(yíng)養(yǎng)成分，包含維生素C和抗氧物質(zhì)都得到一部分的損失。
2.果汁炸出來會(huì)很甜，沒有人會(huì)喜歡和酸澀，蘋果，橙子含糖量8%，葡萄汁含糖量15%。果汁的糖分進(jìn)入身體馬上被腸道消化分解，最終導(dǎo)致血糖迅速上升。雖然都是都是用水果制作出阿里，但是果汁的血糖生成指數(shù)比水果高很多。
所以提醒大家，千萬不要用榨出來的果汁代替水果。
如果你真的想打果汁來喝，就用料理機(jī)或者打漿機(jī)代替榨汁機(jī)吧！
超市里賣的果汁呢？
準(zhǔn)確來說，去超市買的是果汁型飲料。這種飲料一般只有10%的果汁，90%水加糖和添加劑調(diào)配而成，跟果汁是不同的。
即便你買了100%的果汁，經(jīng)過工廠的加工和運(yùn)輸，長(zhǎng)時(shí)間的保存。果汁里面營(yíng)養(yǎng)素的含量大大下降了。
最好的是接吃新鮮的水果
讓我為大家來排個(gè)序吧！
最不可取把果汁型飲料當(dāng)果汁和，比如，鮮橙多、果粒橙、冰糖雪梨，含有一點(diǎn)果汁的飲料，根本不是果汁。
其次，100%的果汁比果汁型飲料健康一點(diǎn)，但也損失了很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
還不如買新鮮水果，在家里用自制果汁。當(dāng)然，用榨汁機(jī)打出來的果汁，不如料理機(jī)或打漿機(jī)打出來的果汁或果泥。
最好的當(dāng)然直接吃新鮮的水果。
今天，你吃水果了嗎？
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